마늘의 효능, 한식에 빠질수 없는 마늘 활용하기
들어가며마늘은 다양한 건강 효능을 가진 식재료로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 항균, 항염, 면역 강화 등 여러 가지 긍정적인 효과가 있는데요. 마늘은 한국인들에게 특히나 사랑받는 식재료 입니다. 이 글에서는 마늘의 주요 효능과 일상 생활에서 이를 어떻게 활용할 수 있는지 알아보겠습니다.마늘 알아보기마늘은 수천 년 전부터 전 세계적으로 사용된 식재료로, 특히 한국에서는 김치, 찌개, 반찬 등 다양한, 거의 모든 요리에 들어가는 필수 식재료이죠. 마늘은 고대부터 약재로도 사용되어 왔다고 합니다.마늘은 알리신, 비타민 C, 비타민 B6, 망간, 셀레늄 등 여러 가지 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 알리신은 마늘의 주요 활성 성분으로, 강력한 항균 작용을 합니다.마늘의 효능마늘의 알리신 성분은 항균, 항염, ..
2024. 8. 5.