일상생활/요리22 계란 빨간색, 계란을 깠더니 빨간 반점이 있다면?! 혈반 알아보기 들어가며아침에 신선한 계란을 이용해 프라이를 하려던 순간, 계란을 깠더니 노른자 위에 빨간 반점이 보였습니다. 순간 당황... 이계란 뭐지? 병아리가 태어나다 말았나? 상했나? 걱정이 듭니다. 계란을 깠을 때 빨간 반점을 발견한 경험이 있으신가요? 계란을 조리하는 사람이라면 이런 상황은 누구에게나 발생할 수 있습니다. 오늘은 이 빨간 반점, 즉 '혈반'에 대해 알아보고자 합니다. 혈반이란 무엇인지, 왜 발생하는지, 그리고 이러한 계란을 먹어도 되는지 등 궁금증을 풀어보겠습니다. 또, 계란의 안전성과 관련된 다양한 이야기들도 이야기 해 볼까 합니다.혈반이란 무엇인가?계란을 깠더니...빨간 무언가가...계란에서 발견되는 빨간 반점을 혈반이라 불립니다. 이는 계란이 형성되는 동안 작은 혈관이 파열되어 생기는 .. 2024. 7. 25. 맛있는 바나나 고르는 방법, 검은 반점, 바나나 줄기 갈라짐 확인 들어가며바나나는 전 세계적으로 사랑받는 과일로, 한국에서도 많은 사람들이 즐겨 먹는 과일이죠. 영양가가 높고 간편하게 섭취할 수 있어 일상 속에서 자주 찾는 과일 중 하나인데요. 이번 글에서는 맛있는 바나나를 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다.맛있는 과일을 고르기 위한 기본 원칙 2가지아래 두가지를 따져본다고 생각하고 방법을 찾아 나갑니다. 신선한 바나나의 특징, 바나나의 제철 이 두가지를 따져보면 맛있는 바나나, 아니 다른 과일도 고르기 어렵지 않아요. (하지만 바나는 제철이 없음 🤔)신선도바나나의 신선도는 맛과 영양에 큰 영향을 미칩니다. 신선한 바나나는 껍질이 매끄럽고 단단하며, 전체적으로 노란색을 띄고 있습니다. 갈색 반점이 조금 있는 경우는 당도가 높아지며, 이는 더 달콤한 맛을 원할 때 좋은.. 2024. 7. 18. 난각번호 1번 뜻, 맛있는 계란 고르기 들어가며계란은 우리 일상에서 빠질 수 없는 식재료 중 하나입니다. 간단한 아침 식사로, 혹은 다양한 요리의 재료로 사용되면서 건강과 영양을 챙길 수 있는 훌륭한 음식이죠. 하지만 계란을 고를 때, 단순히 가격이나 브랜드만 보고 선택하는 것이 아니라, 계란 껍질에 찍힌 '난각번호'를 확인해보신 적 있으신가요?일부 상품들은 난각번호 1번을 강조하며 상품 판매를 하기도 합니다. 이 난각번호가 무엇인지 한번 알아보겠습니다.난각번호란 무엇일까요?난각번호는 계란 껍질에 찍힌 숫자로, 계란의 생산 환경을 나타냅니다. 총 10자리로 구성되어 있는데요. 가장 앞 4자리는 산란일자입니다. 이 숫자를 통해 언제 알이 생산되었는지 알 수 있습니다. 그 다음 5자리는 판매자 고유번호입니다. 가축 사육업에 등록되어 관리되는 번호.. 2024. 7. 13. 인덕션 하이라이트 차이, 가스 버너와 함께 요금 비교도 해봄 들어가며안녕하세요! 주방에서 매일 사용하는 조리 기구, 어떤 것을 선택해야 할지 고민되시죠? 오늘은 인덕션, 하이라이트, 가스버너의 차이점을 세부적으로 비교해 보려고 합니다. 각 기구의 작동 원리, 에너지 효율성, 안전성 등 여러 측면에서 자세히 알아볼 거예요. 이 정보를 통해 가장 적합한 조리 기구를 선택하는 데 도움이 되길 바랍니다.가열 방식 및 원리조리 기구의 첫 번째 비교 항목은 가열 방식과 원리입니다. 각 기구가 어떻게 작동하는지 알아볼까요?인덕션인덕션은 전자기 유도를 이용해 금속 용기를 가열하는 방식이에요. 전류가 코일을 통해 흐를 때 생성되는 자기장이 용기 바닥의 금속과 상호 작용하여 열을 발생시킵니다. 이 방식은 직접 용기를 가열하기 때문에 매우 효율적입니다.(열을 전달하는것이 아니라 자기.. 2024. 6. 25. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
