일상생활/요리22 식칼 종류, 식칼 모양과 용도에 대해 알아보기 들어가며요리를 하는 사람이라면 식칼은 절때 뺴놓을 수 없는 도구입니다. 다양한 모양과 용도가 있는 식칼은 각각의 특징에 맞게 사용되며, 잘 사용한다면 요리의 질과 효율성을 올려주기도 하죠. 이번 글에서는 주로 쓰이는 식칼들을 살펴보며, 각각의 칼의 특징과 용도 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.셰프 나이프 (Chef's Knife)셰프 나이프는 아마도 주방에서 가장 많이 사용되는 칼일 것입니다. 이 칼은 칼날이 넓고 날카로운 V자 모양으로 되어 있어 다양한 요리에 적합합니다.셰프 나이프는 채소, 고기, 생선 등 거의 모든 재료를 자르거나 다질 때 사용됩니다. 다목적으로 사용할 수 있기 때문에 요리할 때마다 여러 종류의 칼을 꺼내지 않아도 됩니다. 이 칼의 가장 큰 장점은 다용도로 사용할 수 있다는 점입니다.. 2024. 6. 24. 닭가슴살 다이어트 레시피, 다이어터들을 위한 닭가슴살 레시피 소개 유명인들 사이에서는 다이어트의 비밀병기로 알려져 있는 닭가슴살이 이제는 다이어트를 고민하는 모든 이들의 주목을 받고 있습니다. 닭가슴살은 고단백 저칼로리의 완벽한 조합으로, 건강하게 체중관리에 관심이 있으신 분들이라면 꼭 한번은 들어봤을 만 한데요. 하지만, 매일 같은 방법으로 닭가슴살을 섭취하는 것은 쉽게 질릴 수 있죠. 이번 포스팅에서는 단조롭지 않고 맛있으면서도 건강에 도움이 되는 닭가슴살 레시피를 소개합니다. 닭가슴살 다이어트의 지루함을 조금이나마 덜 수 있게 될 듯 합니다. 다이어터들을 위한 닭가슴살 레시피 5가지 단호박 닭가슴살 샐러드 필요한 재료: 단호박, 닭가슴살, 견과류, 소금 조리 순서: 단호박을 씻어 반으로 자르고 적당한 크기로 썰어 전자레인지에서 7~8분간 익힌다. 닭가슴살을 소금을.. 2024. 3. 24. 쌀 보관법과 쌀 보관 기간, 올바른 보관방법과 온도에 따른 보관 기간 비교 최근 고급 쌀 품종에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서, 맛있는 쌀을 선택하는 것뿐만 아니라 적절한 보관 방법에 대한 중요성도 부각되고 있습니다. 우리의 식탁에 빠질 수 없는 주식인 쌀, 그 맛을 오래도록 유지하기 위한 올바른 보관 방법과 보관 기간에 대해 알아보겠습니다. 쌀 보관의 중요성 품질좋은 쌀 들이 개발되면서 고급 쌀에 대한 소비자들의 기대치는 점점 높아지고 있는데요. 고급 쌀에 대한 관심에 비해 쌀의 품질을 유지하기 위한 보관 방법에 대한 인식은 상대적으로 낮은 편입니다. 좋은 쌀을 구매하여 소비하더라도 적절하지 못한 보관 방법은 쌀의 품질을 빠르게 저하시킬 수 있으므로, 올바른 쌀 보관법을 알고 실천하는것이 좋겠죠. 쌀 보관 온도와 기간 농촌진흥청의 연구에 따르면, 쌀의 보관 온도에 따라 보.. 2024. 3. 19. 콩나물 보관 방법 두가지 콩나물 보관 방법 콩나물은 어느 집 밥상에서나 흔히 볼 수 있으며, 많은 가정에서 주요 식재료로 자리한 가성비 뛰어난 식재료이죠. 하지만 콩나물을 대량으로 구매할 경우, 싱싱함을 유지하며 보관하는 것이 쉽지가 않습니다. 저도 최근 2키로의 콩나물을 사서 혼자 해치우느라 고생을 했는데요(사실 아직도 먹는중). 콩나물을 신선하게 보관할 수 있는 방법을 소개합니다. 단기보관 방법 (약 3일) 박스로 구매한 콩나물의 경우 검은 비닐에 잘 포장이 되어있기 때문에 이대로 보관하고 먹어도 유통기한보다 2~3일정도는 더 먹을 수 있답니다. 빛이 들어가지 않게 하고 자연스런 숨구멍을 유지해 줍니다, 이 또한 아래 생 콩나물 보관법과 마찬가지로 씻지 않은 상태로 서늘한곳에 보관하는것이 중요합니다. 소포장 되어있는 생 콩나.. 2024. 3. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
