깐 마늘 보관 방법에 대한 블로그 포스팅입니다.
마늘은 한식에 빠질수 없는 재료이며 이 외에도 다양한 요리에 사용되는 재료입니다. 하지만 깐 마늘은 보관 방법에 따라 신맛이 날 수 있거나, 썩어버릴 수 있기 때문에 적절한 보관 방법을 선택해야 합니다. 이번 포스트에서는 깐 마늘의 보관 방법과 유의할 점을 알아보겠습니다.
1. 깐 마늘 실온 보관
깐 마늘을 건조한 장소에 보관하는 것도 가능합니다. 하지만, 실온에서 보관할 경우에는 마늘의 유통기한이 짧으므로 2~3일 이내로 소비해야 합니다.
2. 깐 마늘 냉장 보관
깐 마늘을 비닐 봉지나 용기에 담아 냉장고의 야채실에 보관하세요. 다만, 깐 마늘은 냉장고에서 오래 보관하면 건조해져 맛이 떨어질 수 있습니다. 따라서 1주일 이내로 먹을 계획이 없다면 다른 보관 방법을 고려해보세요.
냉장 보관 시 설탕을 이용하면 보관 기간을 늘릴 수 있습니다. 이에 대해서는 다른 포스트를 통해 다뤄보도록 하겠습니다.
3. 깐 마늘 냉동 보관
깐 마늘을 냉동실에 보관하는 것은 깐 마늘의 신선한 맛을 유지하면서 오래 보관하는 좋은 방법입니다. 깐 마늘을 작은 사이즈로 잘라서 비닐 봉지나 용기에 담고, 냉동실에 보관하세요. 필요할 때마다 꺼내서 사용할 수 있으며, 냉동 보관시에는 최대 6개월까지 보관이 가능합니다.
4. 신선한 통 마늘로 보관
깐 마늘을 오래 보관하기 어렵다면, 통마늘로 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 통마늘을 비닐 봉지나 용기에 담아 냉장고 등 서늘한 곳에 보관하면 2~3개월간 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 필요할 때마다 깐 마늘로 만들어서 사용하면 됩니다.
깐 마늘 보관에 유의해야 할 점은 다음과 같습니다.
- 깐 마늘은 물기를 제거한 후에 보관해야 합니다. 물기가 많으면 부패하기 쉽기 때문입니다.
- 보관 용기나 비닐 봉지는 깨끗하게 닦은 후 사용해야 합니다. 불쾌한 냄새가 나거나 섭취 시 건강에 문제가 될 수 있기 때문입니다.
- 냉장고나 냉동실에서 보관할 때는, 마늘이 과도하게 냉기에 노출되지 않도록 주의해야 합니다. 냉기가 너무 많으면 신맛이 나거나 마늘이 부패될 수 있기 때문입니다.
- 보관 기간이 길어질수록, 깐 마늘의 맛과 질감이 떨어지기 때문에, 가능하면 빨리 사용하는 것이 좋습니다.
이상으로 깐 마늘 보관 방법과 유의할 점에 대한 내용을 알아보았습니다.
